Description
Deliciosa tarta de manzana que evoca tradiciones familiares y momentos entrañables en la cocina.
Ingredients
Scale
- 5 manzanas (aproximadamente 1 kg)
- 180 ml de leche
- 2 huevos
- Ralladura de 1 limón
- 180 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de impulsor químico (tipo Royal)
- Un poco de mantequilla para untar el molde
- 30 g de mermelada de melocotón
Instructions
- Pela y corta 3 manzanas en trozos pequeños.
- Coloca las manzanas en la batidora con la leche.
- Añade los huevos, la ralladura de limón, la harina, el azúcar y el impulsor químico.
- Tritura hasta obtener una masa homogénea.
- Precalienta el horno a 180 °C y unta un molde con mantequilla.
- Vierte la masa en el molde y nivela la superficie.
- Pela y corta en láminas finas las 2 manzanas restantes.
- Coloca las láminas sobre la masa formando un patrón circular.
- Hornea durante 30 minutos a 180 °C o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
- Deja enfriar unos minutos antes de pintar con la mermelada de melocotón caliente.
- Deja enfriar completamente antes de servir.
Notes
Puedes experimentar con diferentes variedades de manzanas y agregar especias como canela para un sabor más cálido.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: tarta de manzana, postre, recetas familiar, repostería, cocina española