Description
Una deliciosa tarta de manzana preparada en freidora de aire, que combina la tradición con la modernidad para crear un postre perfecto en menos tiempo.
Ingredients
Scale
Para la masa:
- 250g de harina de trigo
- 125g de mantequilla fría cortada en cubos
- 80g de azúcar
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Para el relleno:
- 4–5 manzanas medianas
- 50g de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharadas de maicena
- 30g de mantequilla derretida
Para el acabado:
- 1 huevo batido para pincelar
- Azúcar glasé para espolvorear
- Almendras laminadas
Instructions
- Preparar la masa: Mezclar harina y sal, incorporar mantequilla fría hasta obtener textura arenosa. Añadir azúcar, huevo y vainilla. Refrigerar 15 minutos.
- Preparar el relleno: Cortar manzanas en rodajas finas, mezclar con azúcar, limón, especias y maicena.
- Armar la tarta: Precalentar freidora a 180°C. Extender masa y forrar molde.
- Rellenar y hornear: Distribuir relleno de manzana, cubrir con masa si se desea, pincelar con huevo. Hornear 20-25 minutos.
- Enfriamiento y acabado: Dejar enfriar 15 minutos, decorar con azúcar glasé y almendras.
Notes
- Usar manzanas Golden o Granny Smith para mejor resultado
- La masa puede prepararse con anticipación
- Se puede hacer versión sin gluten usando harinas alternativas
- Conservar hasta 5 días en refrigerador
- Prep Time: 25 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postres
- Method: Freidora de Aire
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 265
- Sugar: 22g
- Sodium: 80mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: undefined
- Trans Fat: undefined
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: undefined
Keywords: tarta de manzana, receta freidora de aire, postre fácil, tarta casera, postre de manzana