Description
Deliciosa tarta de queso cremosa con fresas frescas, perfecta para cualquier celebración.
Ingredients
Scale
- 1 1/2 tazas de migas de galleta graham
- 1/4 de taza de azúcar granulada (para la corteza)
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 24 oz de queso crema, ablandado
- 3/4 de taza de azúcar granulada (para el relleno)
- 1/2 taza de crema agria
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de puré de fresa (para el relleno)
- 1/2 taza de fresas troceadas
- 1/3 de taza de puré de fresa (para el glaseado)
- Crema batida (para la cobertura)
- Fresas frescas, cortadas por la mitad (para la cobertura)
Instructions
- Precalienta el horno a 325°F (160°C).
- Engrasa un molde para resorte de 9 pulgadas y coloca papel pergamino en la parte inferior.
- Combina las migas de galleta graham, el azúcar y la mantequilla derretida en un tazón.
- Mezcla bien y presiona en el fondo del molde preparado.
- Hornea la corteza durante 10 minutos y deja enfriar.
- Bate el queso crema y el azúcar en un tazón grande hasta que esté suave y cremoso.
- Agrega la crema agria, los huevos y el extracto de vainilla, batiendo hasta que esté bien combinado y suave.
- Incorpora suavemente el puré de fresas y las fresas troceadas.
- Vierte el relleno sobre la corteza enfriada y alisa la parte superior.
- Hornea durante 55-65 minutos, o hasta que los bordes estén firmes, pero el centro se mueva ligeramente.
- Apaga el horno y deja reposar la tarta adentro durante 1 hora con la puerta entreabierta.
- Deja enfriar completamente a temperatura ambiente y refrigera por al menos 4 horas o toda la noche.
- Extiende el glaseado de puré de fresa sobre la parte superior.
- Decora con crema batida alrededor del borde y fresas halved antes de servir.
Notes
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para evitar grumos.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 65 minutos
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: cheesecake, strawberries, dessert, sweet, baking