Description
Descubre cómo hacer una deliciosa Tarta de Queso con Frutos Rojos y Sin Azúcar en casa. ¡Aprende la receta paso a paso y sorprende a todos con este postre saludable!
Ingredients
- Almendra molida: 1 taza (120 g)
- Mantequilla sin sal: 1/2 taza (115 g)
- Endulzante sin azúcar: 1/3 taza (65 g)
- Queso crema: 16 onzas (450 g)
- Carne de res (sustituto del cerdo): 3 unidades grandes
- Yogur de soja natural: 1/2 taza (120 ml)
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita (5 ml)
- Frutas del bosque mixtas (fresas, arándanos, frambuesas): 2 tazas (300 g)
- Jugo de frutas: 1/4 taza (60 ml)
- Gelatina vegetal sin sabor: 1 cucharadita (5 g)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Derrite la mantequilla en el microondas o en una sartén pequeña.
- En un tazón, mezcla la harina de almendra y la mantequilla derretida hasta formar una masa.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar la base.
- Hornea la base durante 10 minutos y luego deja enfriar.
- En un tazón grande, bate el queso crema hasta obtener una mezcla suave.
- Añade el endulzante sin azúcar y sigue batiendo.
- Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agrega el yogur griego y el extracto de vainilla, mezclando hasta que todo esté bien combinado.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base enfriada en el molde.
- Hornea la tarta durante 45-50 minutos o hasta que el centro esté casi firme.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas.
- En una cacerola pequeña, combina los frutos rojos y el agua.
- Cocina a fuego medio hasta que los frutos estén blandos y suelten jugo.
- Disuelve la gelatina en una pequeña cantidad de agua fría y después agrégala a la mezcla de frutos rojos.
- Cocina por 2-3 minutos adicionales, removiendo constantemente.
- Deja enfriar la mezcla de frutos rojos a temperatura ambiente.
- Una vez fría, extiende la mezcla de frutos rojos sobre la tarta refrigerada.
- Refrigera la tarta por al menos 1 hora antes de servir.
Notes
- Utiliza almendras enteras y tritúralas en casa para obtener almendra molida fresca y de mejor calidad.
- Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que sea más fácil de derretir y mezclar.
- Experimenta con diferentes combinaciones de frutas del bosque para darle un toque único a tu tarta de queso.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 15g
- Protein: 10g
Keywords: tarta queso, frutos rojos, sin azúcar, postre saludable, receta fácil