Description
Deliciosa tarta de queso de fresa sin hornear, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 16 onzas de fresas frescas (sin tallo y picadas)
- 2 cucharadas de maicena
- 1 taza de azúcar granulada
- ½ cucharada de mantequilla sin sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 ½ tazas de migas de galletas de graham (aproximadamente 1 ½ paquetes)
- 6 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 24 onzas de queso crema (suave)
- 1 ½ tazas de azúcar en polvo (tamizado)
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ⅛ cucharadita de sal
- 1 taza de crema pesada
Instructions
- Hacer la mermelada de fresa: En una cacerola, mezcla las fresas picadas y el azúcar. Lleva a fuego medio y cocina por unos minutos hasta que las fresas comiencen a soltar su jugo. Agrega la maicena y revuelve hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar.
- Hacer la corteza: En un tazón, combina las migas de galletas de graham y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que esté bien combinado. Presiona esta mezcla firmemente en el fondo del molde desmoldable.
- Hacer la mezcla de queso: En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Agrega el azúcar en polvo, el extracto de vainilla, el jugo de limón y la sal. Mezcla bien hasta que se combinen todos los ingredientes.
- Montar la crema: En otro tazón, bate la crema pesada hasta que forme picos suaves. Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de queso hasta que esté bien combinada.
- Montar la tarta: Vierte la mezcla de queso sobre la corteza de galleta en el molde. Luego, distribuye la mermelada de fresa en la parte superior. Refrigera durante al menos 240 minutos para que se asiente.
Notes
Deja refrigerar la tarta toda la noche para un mejor sabor y textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 45mg
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