Description
A delightful cheese and yogurt tart with a creamy texture and a refreshing raspberry topping, perfect for any occasion.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletitas vainilla procesadas
- 100 g de manteca derretida
- 3 huevos
- 400 g de queso crema
- 190 g de yogur natural
- 200 g de azúcar
- 3 cdas de almidón maíz
- 1 cda de jugo de limón
- 1 cda de ralladura de limón
- 1 cda de esencia de vainilla
- 300 cc de leche
- 200 g de mermelada de frambuesa
Instructions
- Mezcla las galletitas procesadas con la manteca derretida y llena la base de un molde redondo enmantecado y enharinado. Aplasta con un vaso para que quede compacta.
- En un bowl, mixea los huevos, el queso crema, el yogur, el azúcar, el almidón disuelto en el jugo de limón, la ralladura, la esencia de vainilla y la leche.
- Volca la preparación en el molde y cocina durante 45 minutos a 170°C.
- Enfría durante 180 minutos y cubre la torta con mermelada de frambuesa.
Notes
Serve with fresh mint for decoration. Can be paired with strong coffee or mild tea.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: cheese tart, yogurt tart, dessert recipe, raspberry, homemade, easy dessert