Description
Una deliciosa y reconfortante tarta de tortilla de patatas, combinación perfecta de huevos cremosos, patatas tiernas y reblochon.
Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre
- 4 oeufs
- 100g de reblochon
- 1 oignon
- 15cl de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Beurre
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Pela y corta las pommes de terre en finas rondas.
- En una sartén, derrite un poco de beurre y añade el oignon emincé hasta que esté dorado.
- Incorpora las pommes de terre y cocina hasta que estén tiernas.
- En un bol, bate los œufs con la crème, el sel y el poivre.
- Agrega la mezcla de omelette a las pommes de terre en la sartén y mezcla bien.
- Corta el reblochon en trozos y ponlo encima de la mezcla.
- Hornea durante 20-25 minutos hasta que la parte superior esté dorada.
- Sirve caliente.
Notes
Considera adornar con perejil picado o rodajas de tomate fresco al servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: tarta, tortilla, patatas, español, vegetariano, reblochon