Description
Delicious tartlets filled with creamy custard and topped with fresh forest fruits.
Ingredients
Scale
- 2 yemas de huevo grandes
- 1/3 taza (65 gr) de azúcar
- 2 cucharadas (20 gr) de maicena
- 10 fl oz (300 ml) de leche caliente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo
- 1/2 taza (100 gr) de azúcar
- 4 oz (115 gr) de mantequilla sin sal, suavizada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 1/2 tazas (190 gr) de harina de todo uso
- Frutas del bosque frescas para adornar
Instructions
- Bate el huevo con el azúcar hasta que esté ligero y esponjoso.
- Incorpora la mantequilla suavizada, el extracto de vainilla, la sal y la harina, mezclando hasta que se forme una masa.
- Envuelve la masa en plástico y refrigérala durante 30 minutos.
- Precalienta el horno a 350° F (175° C).
- Engrasa moldes para tartaletas con mantequilla y harina.
- Estira la masa en una superficie ligeramente enharinada.
- Corta círculos de 3 pulgadas (7.5 cm) de diámetro y colócalos en los moldes.
- Pincha el fondo con un tenedor y hornea durante 14-15 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar completamente.
- Coloca la crema en las tartaletas y adorna con las frutas frescas.
Notes
Puede cambiar las frutas según la temporada o los ingredientes disponibles.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 180mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: tart, dessert, fruit tart, custard