Description
Un delicioso tartare de atún fresco, aderezado con jengibre, tamari y aceite de sésamo, ideal para ocasiones especiales.
Ingredients
Scale
- 1 libra de atún fresco sushi-grade
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de jugo de lima recién exprimido
- 1 1/2 cucharadas de tamari o salsa de soya
- 1 1/2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharadita de miel o jarabe de agave
- 1 cucharadita de copos de chile
- 1 cebolla de verdeo, finamente rebanada
- 1 cucharada de semillas de sésamo blancas para decorar
Instructions
- Lava bien tus manos y utensilios antes de comenzar.
- Corta el atún en cubos pequeños.
- En un tazón grande, mezcla el jengibre, jugo de lima, tamari, aceite de sésamo, miel y copos de chile.
- Agrega el atún cortado y mezcla suavemente.
- Deja marinar el atún durante 10 minutos.
- Utiliza un molde para anillos o una cuchara para colocar la mezcla en un plato.
- Decora con cebolla de verdeo y semillas de sésamo.
Notes
Asegúrate de utilizar ingredientes frescos y de alta calidad. Opta por atún de buena procedencia.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Entrante
- Method: Embutido
- Cuisine: Japonés
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: tartare, atún, sushi, frescura, japonés, aperitivo