Description
Deliciosas y creativas tazas de sushi, perfectas para compartir en reuniones o disfrutar durante la semana.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz de sushi (enjuagado)
- 1 1/2 tazas de agua
- 1/2 taza de verduras finamente picadas de tu elección
- 1/4 taza de mukimame (edamame sin cáscara)
- 1/4 taza de aguacate en cubos (aproximadamente 1/2 aguacate pequeño)
- 1 cucharada de salsa a tu elección (salsa de soja, tamari o aminoácidos de coco)
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de salsa Sriracha (ajusta al gusto)
- 1 cucharadita de aminoácidos de coco o salsa de soja
- 1 cucharadita de miel
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo negro (para decorar)
Instructions
- En una olla mediana, combina el arroz enjuagado y el agua. Lleva a ebullición a fuego alto.
- Reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el agua absorbida. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Presiona aproximadamente 2 cucharadas colmadas de arroz cocido en cada taza de un molde para muffins. Compacta bien el arroz.
- Coloca el molde con el arroz en el refrigerador y deja enfriar durante 20 minutos para que el arroz tome forma.
- En un tazón, combina las verduras picadas, el mukimame, el aguacate y la salsa de soja o aminoácidos de coco. Mezcla bien.
- En otro tazón, bate los ingredientes de la mayonesa. Ajusta la salsa Sriracha a tu gusto.
- Retira las tazas de arroz del refrigerador. Coloca una cucharada colmada del relleno sobre cada taza de arroz y rocía la mayonesa picante encima. Decora con semillas de sésamo negro.
Notes
Asegúrate de usar verduras frescas y ajusta los condimentos a tu gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Entrada
- Method: Cocción
- Cuisine: Japonesa
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 300
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: sushi, tazas, entradas, vegetariano, fácil, receta