Description
Un delicioso plato de salmón a la parrilla acompañado de una vibrante salsa de mango y aguacate, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 filetes de salmón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 mango, pelado y picado
- 1 aguacate, picado
- 1/4 de cebolla roja, picada
- 1 cilantro fresco, picado
- Jugo de 1 limón
- Arroz integral o quinoa para servir
Instructions
- Precalienta la parrilla a temperatura media-alta.
- Mezcla el aceite de oliva, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta en un tazón.
- Cubre los filetes de salmón con la mezcla de adobo.
- Coloca el salmón en la parrilla y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido.
- Para la salsa, mezcla en un tazón el mango, el aguacate, la cebolla roja, el cilantro y el jugo de limón.
- Sirve el salmón sobre una cama de arroz integral o quinoa y cubre con la salsa de mango y aguacate.
Notes
Sirve el salmón inmediatamente para disfrutar de su frescura. Puedes variar las especias en el adobo para personalizar el sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: salmón, mango, aguacate, parrilla, receta saludable