Description
Descubre cómo preparar un delicioso Lomo de Ternera al Horno con una exquisita Salsa de Naranja y Romero. ¡Sorprende a tu familia con este plato único!
Ingredients
Scale
- 1 libra de lomo de ternera (450 gramos)
- 2 naranjas grand es
- 1 cucharada de miel (15 ml (1 tbsp))
- 1 cucharadita de romero fresco picado (5 gramos)
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml (1 tbsp))
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- Exprime el jugo de las dos naranjas en un tazón.
- Añade la miel al jugo de naranja y mezcla bien.
- Pica finamente los dientes de ajo.
- En otro tazón, combina el ajo picado, el romero picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Frota el lomo de ternera con la mezcla de ajo y romero.
- Coloca el lomo en una fuente para horno.
- Vierte la mezcla de jugo de naranja y miel sobre el lomo.
- Cubre la fuente con papel de aluminio.
- Hornea durante 25 minutos.
- Retira el papel de aluminio y hornea por 10 minutos más para dorar.
- Saca del horno y deja reposar 5 minutos antes de cortar.
- Sirve caliente con la salsa de naranja por encima.
Notes
- Marinar la carne en la mezcla de ajo y romero durante al menos 30 minutos antes de cocinar para potenciar el sabor.
- Agregar un toque cítrico con la ralladura de naranja a la mezcla de ajo y romero.
- Dejar reposar la carne después de cocinar para permitir que los jugos se redistribuyan y obtener un resultado más tierno.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Calories: 400
Keywords: lomo ternera horno, salsa naranja romero, receta fácil, carne jugosa, cena especial