Description
Un delicioso plato de ternera salteada con brócoli, ideal para una cena rápida. Combina la textura crujiente del brócoli con el sabor robusto de la ternera en una salsa de soya y aceite de sésamo.
Ingredients
Scale
- 500g de ternera, cortada en tiras
- 250g de brócoli, en ramitas
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de jengibre, rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz cocido (opcional, para servir)
Instructions
- Calienta el aceite de sésamo en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
- Añade el ajo y el jengibre, y saltea por 30 segundos.
- Agrega la ternera y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
- Añade el brócoli y la salsa de soya, y cocina por 5-7 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente acompañado de arroz, si lo deseas.
Notes
Utiliza carne de ternera de buena calidad y no sobre cocines los ingredientes para mantener su textura.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: ternera, brócoli, salteado, receta rápida, cena saludable