Description
Deliciosa receta de tilapia al horno, perfectamente dorada por fuera y jugosa por dentro, preparada con hierbas frescas y especias.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de tilapia (150-200g cada uno)
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 limones (uno para jugo y otro para rodajas)
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de chile en polvo (opcional)
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra recién molida
- ¼ taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Instructions
- Secar los filetes de tilapia con papel absorbente.
- Mezclar el aceite, jugo de limón, ajo, especias y hierbas para el marinado.
- Marinar el pescado durante 30 minutos en refrigeración.
- Precalentar el horno a 200°C.
- Forrar una bandeja con papel aluminio y colocar rodajas de limón.
- Hornear la tilapia durante 12-15 minutos.
- Verificar que la temperatura interna alcance 63°C.
- Dejar reposar 3-5 minutos y decorar con hierbas frescas.
Notes
- Se puede sustituir la tilapia por cualquier pescado blanco de carne firme.
- El tiempo de marinado puede reducirse a 10 minutos si hay prisa.
- Guardar en refrigeración hasta por 3 días.
- Se puede congelar hasta por 1 mes bien envuelto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12-15 minutos
- Category: Pescado
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 filete
- Calories: 180
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 320mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1.5g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 28g
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