Description
Un delicioso tiramisú que evoca memorias de amor y compañía, ideal para compartir con seres queridos.
Ingredients
Scale
- 6 yemas de huevo
- 3/4 de taza de azúcar granulada
- 2/3 de taza de leche
- 1 1/4 tazas de crema espesa
- 8 oz de queso mascarpone
- 1 taza de café preparado y enfriado
- 24 bizcochos saboiardi
- Cacao en polvo para espolvorear
- Raspaduras de chocolate oscuro (opcional)
Instructions
- En una cacerola mediana, bate las yemas de huevo y el azúcar a fuego medio hasta que la mezcla espese ligeramente.
- Incorpora la leche y cocina hasta que la mezcla esté suave y espesa. Luego deja enfriar.
- En un tazón separado, bate la crema espesa hasta que forme picos firmes.
- Incorpora suavemente el mascarpone a la mezcla de yemas y revuelve hasta combinar.
- Sumerge cada bizcocho saboiardi en el café enfriado durante unos segundos, y colócalos en un molde.
- Cubre los bizcochos con la mitad de la mezcla de mascarpone.
- Coloca otra capa de bizcochos empapados en café y añade la mezcla de mascarpone restante encima.
- Cubre y refrigera durante al menos 240 minutos o toda la noche.
- Antes de servir, espolvorea con cacao en polvo y añade raspaduras de chocolate oscuro si deseas.
Notes
Utiliza ingredientes frescos para un mejor sabor y textura. Conservar en refrigeración por hasta 3 días.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Italiano
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 160mg
Keywords: tiramisú, postre italiano, café, chocolate, mascarpone