Description
Una torta esponjosa y ligera hecha con yogur y claras de huevo, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 claras de huevo grandes
- 1 taza de yogur natural
- 1 taza (120 g) de harina de trigo
- 3/4 taza (150 g) de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- Ralladura de 1 limón (28 g)
Instructions
- Prepara un molde de pastel redondo de 8 pulgadas, engrasándolo ligeramente con aceite o mantequilla.
- Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
- Combina en un tazón espacioso todos los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo de hornear y sal. Mezcla bien.
- Separa las claras de los huevos y bátelas hasta obtener picos firmes y brillantes.
- Incorpora el yogur, el extracto de vainilla y la ralladura de limón a los ingredientes secos, mezclando con suavidad hasta obtener una masa uniforme.
- Introduce cuidadosamente las claras de huevo batidas en la masa, utilizando movimientos de pliegue.
- Vierte la mezcla en el molde preparado, distribuyéndola uniformemente.
- Coloca el molde en el horno y hornea durante 30-35 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
- Retira del horno y deja enfriar completamente en el molde antes de desmoldar.
Notes
Si la torta se hunde en el centro, asegurate de que estuvo suficientemente cocida al no abrir el horno antes de la mitad del tiempo de cocción.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: torta, postre ligero, yogur, recetas de torta, repostería, receta fácil