Description
Una deliciosa tortilla de espinacas y queso manchego que combina frescura y tradición, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 huevos
- 1 taza de crema
- 1 taza de espinacas frescas picadas
- Tortillas de harina integral
- 8 tomates cherry (o 1 tomate normal)
- 1 taza de queso manchego rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 150 grados Celsius.
- En un tazón, batir los huevos y mezclar con la crema, las espinacas, sal y pimienta al gusto.
- En una sartén, calentar un poco de aceite y añadir los tomates cherry cortados por la mitad.
- Verter la mezcla de huevos en la sartén y cocinar a fuego medio hasta que los bordes comiencen a cuajar.
- Transferir la sartén al horno y hornear durante 20 minutos.
- Servir la mezcla de huevo en tortillas de harina integral y agregar el queso manchego por encima.
Notes
Puedes añadir hierbas frescas como albahaca o cilantro para un sabor extra. Asegúrate de probar el queso manchego antes de usarlo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 tortilla
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: tortilla, espinacas, queso manchego, receta española, desayuno, vegetariano