Description
Una deliciosa y saludable tortilla de verduras que combina huevos frescos y una mezcla vibrante de espinacas, champiñones y pimientos.
Ingredients
Scale
- 4 huevos
- 1 taza de espinacas frescas
- 1/2 taza de pimientos rojo y verde
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de champiñones rebanados
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
- Batir los huevos en un bol y sazonar con sal y pimienta.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agregar la cebolla y los pimientos, y saltear hasta que estén tiernos.
- Añadir los champiñones y las espinacas, y cocinar hasta que las espinacas se marchiten.
- Verter la mezcla de huevo sobre las verduras en la sartén.
- Cocinar a fuego medio hasta que la tortilla esté cocida por debajo, luego voltear o colocar en el horno para terminar de cocinar.
- Cortar en porciones y servir caliente.
Notes
Para una tortilla más esponjosa, añade un chorrito de agua a los huevos batidos. Puedes personalizar la receta con tus verduras favoritas y queso rallado si lo deseas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Salteado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 280mg
Keywords: tortilla, verduras, espinacas, receta saludable, desayuno