Description
Deliciosas tortitas de brócoli y papa con queso, perfectas como aperitivo o acompañamiento.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de brócoli, picado
- 2 tazas de papa, cocida y hecha puré
- 1 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella)
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Instructions
- Mezcla el brócoli picado, el puré de papa, el queso rallado, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta en un tazón grande.
- Forma pequeñas tortitas con la mezcla.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
- Fríe las tortitas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
- Retira y coloca sobre papel absorbente.
- Sirve caliente como aperitivo o acompañamiento.
Notes
Si prefieres una opción más saludable, considera hornear las tortitas en lugar de freírlas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Freír
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: tortitas, brócoli, papa, queso, aperitivo, vegetariano