Description
Deliciosas tortitas de chocolate esponjosas con chispas de chocolate, perfectas para un desayuno especial o merienda.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- ¼ taza de azúcar
- 2 cucharadas de miel
- 1½ tazas de leche
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de chispas de chocolate
Instructions
- Tamizar los ingredientes secos: harina, cacao, polvo para hornear, bicarbonato y sal.
- Batir huevos hasta espumar, añadir azúcar, miel, leche, mantequilla y vainilla.
- Combinar mezclas húmeda y seca sin sobremezclar.
- Incorporar chispas de chocolate suavemente.
- Reposar la masa 10 minutos.
- Cocinar en sartén antiadherente a fuego medio-bajo, 2-3 minutos por lado.
- Mantener calientes en horno a baja temperatura mientras se preparan todas.
Notes
- Para una versión más saludable, usar harina integral.
- La masa debe tener consistencia de crema espesa.
- No sobremezclar para mantener la esponjosidad.
- Se pueden congelar hasta por 2 meses.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Sartén
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 tortita
- Calories: 230
- Sugar: 14g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
Keywords: tortitas de chocolate, pancakes de chocolate, desayuno especial, receta fácil