Description
Una receta rápida y saludable que transforma el clásico en un delicioso plato, ideal para desayuno o almuerzo.
Ingredients
Scale
- 4 huevos duros
- 1/4 de taza de mayonesa
- 1/4 de taza de cebolla picada
- 1/4 de taza de apio picado
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- 4 rebanadas de pan integral o de grano
Instructions
- Cocina los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos.
- Enfría los huevos en agua fría y pélalos una vez tibios.
- En un tazón, tritura los huevos y mezcla con mayonesa, cebolla, apio, perejil, sal y pimienta.
- Tuesta el pan hasta que esté dorado y crujiente.
- Sirve la mezcla de ensalada de huevo sobre las rebanadas de pan tostado.
Notes
Puedes ajustar la cremosidad de la ensalada según tu preferencia agregando más mayonesa o incluso yogur.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: Snack
- Method: Boiling
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 370mg
Keywords: ensalada de huevo, tostada, receta saludable, comida para entrenar