Description
Descubre cómo preparar un delicioso Trifle Navideño de Pavlova con Frutos Rojos y Crema. ¡Sorprende a tus invitados con esta receta festiva y exquisita!
Ingredients
- Ingredientes:
- Claras de huevo – 6 unidades
- Azúcar granulada – 1 taza (200 g)
- Azúcar en polvo – 1/2 taza (60 g)
- Vinagre blanco – 1 cucharadita (5 ml)
- Maicena – 1 cucharada (8 g)
- Crema para batir – 2 tazas (480 ml)
- Azúcar glass – 1/4 taza (30 g)
- Vainilla – 1 cucharadita (5 ml)
- Fresas frescas – 1 taza (150 g)
- Frambuesas frescas – 1 taza (125 g)
- Moras frescas – 1 taza (150 g)
- Arándanos frescos – 1 taza (150 g)
- Menta fresca para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 120°C (250°F) y forra una bandeja con papel pergamino.
- En un bol, bate las claras de huevo a velocidad media hasta que estén espumosas.
- Añade lentamente el azúcar granulada mientras continúas batiendo a velocidad alta.
- Sigue batiendo hasta que se formen picos firmes y brillantes.
- Incorpora el vinagre y la maicena, batiendo solo hasta mezclar.
- Con una espátula, extiende la mezcla sobre el papel pergamino formando un círculo de 20 cm de diámetro.
- Hornea durante 1 hora y 15 minutos, luego apaga el horno y deja enfriar dentro con la puerta entreabierta.
- Mientras tanto, bate la crema para batir con el azúcar glas y la vainilla hasta que espese.
- Lava y corta las fresas en trozos del tamaño deseado.
- En un tazón grande, coloca la pavlova enfriada como base.
- Extiende una capa de crema batida sobre la pavlova.
- Distribuye las fresas, frambuesas, moras y arándanos sobre la crema.
- Repite las capas de crema y frutos hasta terminar con una capa de frutos rojos.
- Decora con hojas de menta fresca antes de servir.
Notes
- Asegúrate de que las claras de huevo estén a temperatura ambiente para lograr picos firmes al batirlas.
- Incorpora con cuidado el vinagre y la maicena para mantener la consistencia de la mezcla de pavlova.
- Personaliza la pavlova con frutas como kiwi, piña o mango para darle un toque único.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 1 hora y 15 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Calories: 250
- Fat: 15g
- Protein: 5g
Keywords: pavlova frutos rojos, postre navideño, trifle cremoso, receta festiva, merengue frutas, delicia navideña