Description
Un club de pavo clásico en un práctico formato wrap, relleno con tocino crujiente, verduras frescas y una cremosa mezcla de hierbas.
Ingredients
- 4 tortillas grandes (de 10 pulgadas) de harina o trigo integral
- 1 libra de pavo de charcutería de alta calidad, cortado en rodajas finas (ahumado o asado)
- 8 rebanadas de tocino cortado grueso
- 4 rebanadas de queso provolone o suizo
- 1 taza de lechuga romana o iceberg rallada, lavada y completamente seca
- 1 tomate Roma grande maduro, cortado en rodajas finas
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
- 1/2 taza de mayonesa real
- 1/4 taza de yogur griego natural o crema agria
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- 1 cucharadita de eneldo fresco picado (o 1/2 cucharadita de eneldo seco)
- 1 diente de ajo, picado o prensado
- 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
- Una pizca de sal y pimienta
Instructions
- Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Coloca las tiras de tocino sobre una rejilla sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornea de 15 a 20 minutos hasta que estén crujientes.
- Mientras se cocina el tocino, prepare la crema de hierbas mezclando mayonesa, yogur griego, cebollino, eneldo, ajo, mostaza de Dijon, sal y pimienta en un tazón pequeño.
- Lava y seca la lechuga, luego desmenúzala o pícala. Corta el tomate Roma en rodajas finas y sécalo con papel absorbente.
- Una vez que el tocino esté cocido y enfriado, déjalo entero o desmenúzalo.
- Sobre una superficie limpia, coloque una tortilla a la vez. Unte de 2 a 3 cucharadas de la crema de hierbas en cada tortilla, dejando un borde de 2,5 cm.
- Capa con queso, rodajas de tomate, pavo y tocino.
- Dobla los lados de la tortilla y enrolla firmemente para formar una tortilla estilo burrito.
- Para un acabado crujiente, calienta una sartén a fuego medio y cocina el wrap con la costura hacia abajo durante 2-3 minutos hasta que esté dorado. Dale la vuelta y cocina el otro lado durante 2 minutos más.
- Corte cada wrap en diagonal y sirva fresco.
Notes
Personaliza tus wraps añadiendo ingredientes como aguacate o experimentando con diferentes quesos.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: turkey, wrap, club sandwich, bacon, sandwich, lunch