Description
Un vibrante y sabroso plato de verduras a la parrilla marinado en aceite de oliva, vinagre balsámico y ajo, ideal para cualquier reunión.
Ingredients
Scale
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 calabacín, cortado en rodajas
- 1 berenjena, cortada en rodajas
- 1 cebolla, cortada en aros
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 diente de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas al gusto (como tomillo o romero)
Instructions
- En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo picado, la sal y la pimienta.
- Agrega las verduras y mezcla bien para cubrirlas con la marinada.
- Deja marinar durante al menos 30 minutos.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Coloca las verduras marinadas en la parrilla y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernas y con marcas de la parrilla.
- Retira del fuego, espolvorea con hierbas frescas y sirve caliente.
Notes
Aprovecha al máximo tus verduras eligiendo productos frescos y de temporada. Considera añadir otros vegetales o experimentar con diferentes hierbas frescas para personalizar tu plato.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Vegetable Side Dish
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: verduras a la parrilla, marinado, receta vegana, parrilla