Description
Una ensalada ligera y fresca de fideos vermicelli, perfecta para días calurosos, con una explosión de sabor gracias a sus coloridas verduras y hierbas.
Ingredients
- Fideos de vermicelli
- Zanahorias en rodajas
- Pepino en rodajas
- Pimientos en rodajas
- Cebollín picado
- Hojas de menta fresca
- Hojas de cilantro fresco
- Vinagre de arroz
- Azúcar
- Salsa de soja
- Aceite de sésamo
- Sal y pimienta
Instructions
- Cocina los fideos de vermicelli según las instrucciones del paquete, escúrrelos y enjuágalos con agua fría.
- Combina en un tazón grande las verduras en rodajas, los fideos y las hierbas frescas.
- Mezcla en otro tazón el vinagre de arroz, azúcar, salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta para hacer la vinagreta.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve como acompañamiento con carnes a la parrilla o pollo.
Notes
Prepárala con antelación y guarda la vinagreta por separado para mantener la frescura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Ensalada
- Cuisine: Vietnamita
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: ensalada, fideos vermicelli, fresca, fácil, vietnamita