Description
Una deliciosa vinagreta casera que combina la dulzura de la miel con el sabor picante de la mostaza, perfecta para ensaladas y marinadas.
Ingredients
Scale
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de miel pura
- 1 diente de ajo pequeño, finamente picado (opcional)
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- ½ cucharadita de hierbas secas (tomillo, estragón o hierbas provenzales)
Instructions
- Picar finamente el ajo si se va a utilizar.
- En un recipiente pequeño, mezclar el vinagre y la mostaza, batiendo enérgicamente.
- Incorporar la miel y continuar batiendo hasta integrar completamente.
- Añadir el aceite de oliva gradualmente en un hilo fino mientras se bate constantemente.
- Sazonar con sal, pimienta y hierbas secas al gusto.
- Dejar reposar 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
Notes
- Se puede conservar en la nevera hasta por 2 semanas en un recipiente hermético.
- Sacar de la nevera 15 minutos antes de usar.
- Agitar bien antes de servir si se ha separado.
- Se puede usar como marinada para carnes o verduras.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Aderezo
- Method: Mezclado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 cucharada
- Calories: 65
- Sugar: 3.5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 0.2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: vinagreta de mostaza y miel, aderezo para ensaladas, salsa para ensaladas, vinagreta casera