Description
Descubre cómo preparar deliciosos camarones en salsa cremosa de ajo y mantequilla con arroz de hierbas. Una receta fácil y sabrosa que te encantará. ¡Haz clic para aprender!
Ingredients
- Camarones grandes – 1 libra (450 gramos)
- Aceite vegetal – 4 cucharadas (60 gramos)
- Ajo – 4 dientes
- Crema espesa – 1 taza (240 mililitros)
- Caldo de pollo – 1/2 taza (120 mililitros)
- Queso parmesano rallado – 1/4 taza (25 gramos)
- Sal – al gusto
- Pimienta negra – al gusto
- Jugo de limón – 1 cucharada (15 mililitros)
- Arroz blanco – 1 taza (185 gramos)
- Agua – 2 tazas (475 mililitros)
- Aceite vegetal – 1 cucharada (15 mililitros)
- Perejil fresco picado – 2 cucharadas (8 gramos)
- Albahaca fresca picada – 2 cucharadas (8 gramos)
- Cebolla verde picada – 2 cucharadas (8 gramos)
Instructions
- Lava los camarones y sécalos con papel de cocina.
- Hierve 2 tazas de agua en una cacerola mediana.
- Agrega el arroz, reduce el fuego a bajo y cocina tapado por 15-20 minutos.
- En una sartén grande, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.
- Añade el ajo picado y saltea hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
- Incorpora los camarones a la sartén y cocina hasta que estén rosados, unos 3-4 minutos.
- Retira los camarones de la sartén y resérvalos.
- En la misma sartén, agrega el caldo de pollo y la crema espesa.
- Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese.
- Añade el queso parmesano rallado y revuelve hasta que se derrita.
- Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Regresa los camarones a la sartén y mezcla bien con la salsa.
- En otra sartén, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio.
- Añade el arroz cocido, perejil, albahaca y cebolla verde.
- Saltea el arroz con las hierbas hasta que esté bien mezclado y caliente.
- Sirve los camarones en salsa cremosa sobre el arroz de hierbas.
Notes
- Asegúrate de secar bien los camarones antes de cocinar para evitar que se vuelvan aguados.
- Al cocinar el arroz, manténlo tapado para una cocción uniforme.
- Prueba la salsa de camarones antes de servir y ajusta sal y pimienta al gusto.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Cocina
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 15g
- Protein: 20g
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