¡Increíble Pan de Calabacín Húmedo con Trozos de Nuez en 5 Pasos Fáciles!

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➤ Índice

El Pan de Calabacín Húmedo con Trozos de Nuez es una delicia que combina la suavidad y el sabor sutil del calabacín con la textura crujiente de las nueces. Este pan no solo es delicioso, sino que también es una excelente manera de incorporar verduras en tu dieta diaria. Perfecto para el desayuno, la merienda o incluso como un postre saludable, este Pan de Calabacín Húmedo con Trozos de Nuez se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes de Pan de Calabacín Húmedo con Trozos de Nuez

• 2 tazas de calabacín rallado

• 1/2 taza de nueces picadas

• 2 tazas de harina de trigo

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

• 1/2 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de canela molida

• 2 huevos

• 1 taza de azúcar

• 1/2 taza de aceite vegetal

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones de Pan de Calabacín Húmedo con Trozos de Nuez

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pan de 9×5 pulgadas.

2. En un tazón grande, combina la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela.

3. En otro tazón, bate los huevos y luego agrega el azúcar, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

4. Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que estén combinados.

5. Incorpora el calabacín rallado y las nueces picadas a la mezcla y revuelve suavemente.

6. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.

7. Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

8. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego transfiere a una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortar en rodajas y servir.

Información Adicional

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 50-60 minutos
• Tiempo total: 65-75 minutos
• Calorías por porción: 240 kcal
• Porciones: 10 porciones

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Tips

1. Calabacín sin exceso de agua: Después de rallar el calabacín, colócalo en un colador y presiónalo ligeramente para eliminar el exceso de agua. Esto evitará que el pan quede demasiado húmedo.
2. Variaciones de nueces: Puedes sustituir las nueces por otros frutos secos como almendras o avellanas para variar el sabor.
3. Mejora la textura: Para un pan más esponjoso, tamiza la harina antes de agregarla a la mezcla.
4. Conservación: Guarda el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o en el refrigerador por hasta una semana.

Beneficios de Pan de Calabacín Húmedo con Trozos de Nuez

• Rico en fibra: Gracias al calabacín y las nueces, este pan es una buena fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
• Vitaminas y minerales: El calabacín aporta vitaminas A y C, así como potasio, mientras que las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3.
• Bajo en calorías: Comparado con otros postres, este pan tiene un contenido calórico moderado, lo que lo hace una opción más saludable para satisfacer tus antojos de dulce.

Preguntas Frecuentes (FAQs)

¿Puedo usar harina integral en lugar de harina de trigo?

Sí, puedes usar harina integral. Sin embargo, ten en cuenta que la textura del pan será más densa y el sabor ligeramente más terroso.

¿Cómo puedo hacer este pan sin gluten?

Para una versión sin gluten, sustituye la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten disponible en el mercado.

¿Es necesario pelar el calabacín?

No, no es necesario pelar el calabacín. La piel aporta nutrientes adicionales y se ablanda durante la cocción.

¿Puedo reducir la cantidad de azúcar?

Sí, puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia. También puedes probar con sustitutos de azúcar como la stevia o el jarabe de agave.

Conclusión

El Pan de Calabacín Húmedo con Trozos de Nuez es una receta versátil y saludable que encantará a toda la familia. Su combinación de ingredientes lo convierte en una opción nutritiva y deliciosa para cualquier ocasión. No solo disfrutarás de su sabor, sino que también te beneficiarás de sus propiedades nutritivas. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con esta exquisita creación culinaria!